Whisky Doc 3 Moon Harbour

Le DOCK 3 est un single malt est d’origine 100% bordelaise : brassé, fermenté et distillé à Moon Harbour dans un alambic local. Les céréales ont été cultivées dans la région bordelaise. Après le maltage, l’orge a été fumée avec des algues du Bassin d’Arcachon sur le site de la distillerie.
Robe : La robe est ambrée, avec des reflets or. Une belle brillance est observée ainsi que des larmes de gras, données par la technique de distillation.
Nez : Le nez est intense, nous retrouvons des notes de fruits chauds tels que la prune et la cerise noire, ainsi que des notes épicées et légèrement fumées et iodées apportées par les algues.

Bouche :  La bouche est vive et gourmande. Ses différents arômes confirment le nez : prune, cerise noire et des notes poivrées. La fin de bouche vient révéler ce côté iodé et fumé.