THE IRISHMAN FOUNDER’S RESERVE – Blended whisky

• Pays / Région : Irlande
• Degrés : 40°
• Notes de dégustation 

Nez : Fruité et épicé. Il s’ouvre sur le zeste d’orange et des nuances de poivre noir et vert, complétées par une cannelle douce et une pointe de gingembre. La pomme verte, le cassis, la vanille et la pêche se font ensuite plus présents.
Bouche : Très douce en bouche, elle exprime l’orge dans son ensemble avec des épices douces. Le cacao, la crème caramel, la noix de coco et le chêne lui donnent plus de corps.
Finale : La finale est sur la céréale et la noisette.

Irishman Founder’s Reserve est un whisky unique en son genre. Cette édition limitée signée Bernard Walsh, est le fruit d’un assemblage de 70% de single malt et 30% de single pot still distillé trois fois et vieillis en fûts de bourbon.
Il déploie un nez fruité et épicé : poivre vert et noir, cannelle douce, et impertinence du gingembre. La bouche est douce et gourmande avec des saveurs de cacao, de caramel, avec en prime le chêne qui lui apporte du corps. La finale, longue et caressante, se fait sur des notes de céréales et de noisette.
Il est récompensé d’une médaille d’Or à l’International Spirit Challenge de Londres et San Francisco.