Rouge DOMAINE LAMBERT, Les Lentières

Sablet AOP Côtes-du-Rhône Villages Sablet – Rouge
Cépages : 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre
Sols : Argilo-calcaires sur les coteaux de Sablet.

Chaque cépage est soigneusement vinifié séparément pour être assemblé ensuite. Élevage de 3 mois en cuve béton.

Nez : Fin et friand sur les petits fruits noirs, des notes de sous-bois.

Bouche : Franche, tanins ronds, le fruit éclate puis les épices douces et la réglisse arrivent en bouche. Vin corsé qui a une belle longueur.

Accords : Accompagne une daube de bœuf avec merveille ou une côte de bœuf grillé au romarin.