Rhum Barbancourt 8 ans

En 1862 Dupré Barbancourt, originaire de la Charente, transposa la méthode charentaise de double distillation – jusque là utilisée pour le cognac et le vieillissement en fût de chêne du Limousin – à la distillation de rhum en Haïti. Aujourd’hui Delphine Gardère, sa descendante, porte la production d’un des meilleurs rhums du pays. En collaboration avec plus de 3000 planteurs, Rhum Barbancourt cultive sur toutes leurs parcelles la même variété de canne à sucre : Madame Mevs, une canne hybride unique à Haïti. Ils ont sélectionné cette canne pour son potentiel aromatique exceptionnel.

Le Barbancourt Cinq Étoiles 8 ans est un rhum distillé en colonne à base de pur jus de canne. Les cannes à sucre de variété Madame Mevs proviennent d’Haïti, dans la plaine du Cul-de-Sac, à la frontière avec la République Dominicaine. Il a bénéficié d’une double distillation puis a vieilli 8 ans dans des fûts de chêne du Limousin. La cuvée s’est imprégnée d’un bouquet aromatique remarquable et d’un équilibre qui a fait sa renommée internationale.

Nez : Complexe, Fruits à Coque, Amande, Noix, Epicé, Vanille, Cannelle, Poivre, Notes de Curry.

Bouche :Fraiche, Poivre, Fruitée, Orange Confite, Pruneau, Gingembre, Caramel.

Finale : Puissante et complexe avec quelques notes torréfiées, des fruits cuits (pruneaux), et des agrumes en compote (confiture d’oranges).