Côtes du Rhône Rouge, Beatus Ille, Famille Isabel Ferrando

Cépage : 90 % Grenache, 5% Cinsault, 5% Syrah
Sols : Terroir de la Lionne – Sorgues – Argiles rouges et galets
Age des vignes : Vieilles vignes
Rendement : Faible
Vendange : Manuelle
Elevage : 6 mois en cuve béton

Gracieux, Beatus exprime le plaisir de vivre à la campagne entourée de bonne chair et de bons amis. Véritable vin de plaisir, Beatus Ille est une coupe de fruits frais gourmande et complexe. Vin de son époque, décomplexé et buvable, il offre une complexité décomplexée.

Un vin de grande liberté !

Sur les tables conviviales et joyeuses, Beatus Ille réenchantera vos repas et annoncera la grandeur de ses aînées au sein de la « Famille Isabel Ferrando ». Ses tanins fondus le rendent immédiatement avenant et autorisent toutes les audaces culinaires.

DEGUSTATION :

Nez : Evoque la fraise des bois

Bouche : Gourmande et révèle des fruits rouges et noirs, de la fraise aux groseilles et myrtilles. Une note de chocolat noir et de fraîcheur mentholée ponctue le milieu de bouche. Les tannins de Beatus sont fondus et font de ce vin un plaisir immédiat complexe et méditerranéen.

Accord : Apéritif, charcuteries, viandes délicates, légumes rôtis, pâté croûte…