BALLYKEEFE IRISH Gin

Des champs aux verres !

Pendant des siècles, des milliers de petites distilleries familiales ont été disséminées dans toute l’Irlande, une tradition qui s’est perdue pendant plus de 200 ans. La distillerie Ballykeefe est la première à faire revivre cet héritage historique du whisky irlandais produit dans une ferme familiale en activité, entamant ses activités en août 2017.

Une distillerie de whisky d’un seul domaine, où tous les grains sont semés, cultivés, récoltés et distillés à Ballykeefe. Elle promeut fièrement les meilleures traditions et éthiques de l’artisanat et de la famille.

Du Whisky mais aussi du Gin…

Produit à partir de plantes soigneusement sélectionnées, élaboré de manière ingénieuse et unique pour Ballykeefe par l’un des distillateurs de gin les plus primés au monde. Les 12 plantes sont infusées à la vapeur dans un alambic en cuivre italien, pour créer un gin extra sec d’une qualité exceptionnelle qui a été reconnue lorsqu’il a reçu l’or lors de sa première tentative dans la catégorie prestigieuse « London Dry » aux World Gin Awards 2019.

DEGUSTATION :

Nez : Notes fraîches d’agrumes avec une pointe d’épices et un bouquet floral persistant.

Bouche : Touche immédiate de genièvre et d’agrumes, milieu de bouche aux saveurs épicées et chaleureuses.

Accord : Sèche en finale, ce qui rend la prochaine gorgée indispensable.