The Lakes, sherry cask finished

Lakes distillery a été fondée en 2011 par Paul Currie (co-fondateurs de la distillerie Isle of Arran). Elle se trouve au sein du parc national du Lake District, dans une ferme de 160 ans soigneusement rénovée, sur les rives de la rivière Derwent.

The One Sherry Expression est un whisky vieilli en fût de chêne européen d’Oloroso et de PX. Il est à la fois profond, riche et intense. Les caractères du bois espagnol apportent une nouvelle dimension au profil aromatique. C’est un assemblage singulier de whiskies écossais de grain et de malt sélectionnés du Speyside et d’Islay. The One, unique par son nom et sa nature, apporte une sensation en bouche riche et savoureuse.

Nez : Dattes, raisins secs séchés au soleil, bois poli.

Bouche :Noix de macadamia, chocolat noir et fumée douce.

Finale : Longue, chaude et riche