Rhum Spytail Cognac Barrel

Spytail est un rhum épicé réalisé à partir d’un assemblage de rhums des Caraïbes qui ont été importés en France, à Cognac. Ils ont bénéficié d’une finition en fûts de cognac ainsi que d’ajouts d’arômes naturels pour un résultat tout en gourmandise.

Nez : acidulé, il rappelle les bonbons de type tuttifruti. On navigue dans une atmosphère de confiserie, avec des bonbons à la fraise, à la vanille, et puis une bonne poignée de barbapapa. La vanille et la noix de coco prennent ensuite le contrôle, comme dans un rocher coco.

Bouche : elle s’oriente quant à elle vers un caramel à la rondeur mesurée, qui se parfume rapidement de vanille et de lait de coco, avec une douceur toute pâtissière. L’esprit « friandise » est toujours présent, et l’on imagine un sac de bonbons de notre enfance.

Finale : ce rhum présente un spectre aromatique unique.